Am Donnerstag, den zweiten Oktober fuhr die Klasse 6a des Progymnasiums Bad Buchau mit dem Bus zum Apfelernten auf die Streuobstwiese der Familie K. in Betzenweiler.
Herr K. erklärte der Klasse, dass die Apfelbäume nach dem 2. Weltkrieg wegen einer Hungersnot angepflanzt wurden. Außerdem wurden die Schüler und Schülerinnen aufgeklärt, dass Bäume auf Streuobstwiesen gänzlich ungespritzt sind.
Danach ging die Arbeit los.
Mit einem Schüttelhaken wurden die Äpfel vom Baum geschüttelt und sortenrein in die jeweiligen Eimer gesammelt. Während Herr K. die sechzehn gefüllten Eimer im Anhänger nach Hause fuhr, spazierte die Klasse mit ihrer Lehrerin zum Haus.
Bevor die eingeteilten Dreiergruppen mit ihren Äpfeln beginnen konnten, wurde erklärt, welche Arbeitsschritte nacheinander gemacht werden müssen.
Nach dem Waschen der Äpfel zermahlte jede Gruppe ihre Äpfel in einer Obstmühle zur Maische. Im Anschluss füllten sie die Maische in die Spindelpresse, um dort durch Drehen der Spindel Apfelsaft herauszupressen. Nachdem alle acht Apfelsorten sortenrein gepresst wurden, stellten die Schüler und Schülerinnen fest, dass jede Apfelsorte ihren eigenen Geschmack hat.
Während die einzelnen Gruppen ihren Saft pressten, beschäftigte sich die restliche Klasse mit den Schafen, dem Familienhund oder mit Feuermachen.
Zum Abschluss grillten die Schüler und Schülerinnen ihr mitgebrachtes Grillgut am Lagerfeuer.
Die Schüler und Schülerinnen hatten einen wunderschönen Nachmittag und wissen jetzt, wie man frischen, leckeren Apfelsaft pressen kann.
